牛大骨是哪个部位的 牛大骨和牛棒骨不是同一个部位。 牛大骨位于牛胸部，常用于牛肉汤和炖牛肉。 牛大骨富含胶原蛋白和骨髓，能使菜品更加鲜美和滋补。 牛棒骨位于牛腿部，常用于烤牛肉和牛肉串。 牛棒骨肉质鲜嫩，口感好，适合烤制和烹调。 尽管用途和...
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